Quando si vive in Italia da tanti anni ricordare il Natale celebrato nel proprio Paese provoca nostalgia.

di Cristina Conti

Quando si vive in Italia da tanti anni ricordare il Natale celebrato nel proprio Paese provoca nostalgia. Se l’usanza occidentale dell’albero decorato è ormai diffusa un po’ ovunque nel mondo, altrove rimangono usanze culturali e gastronomiche peculiari. «Il Natale in Salvador è molto simile al vostro – premette Idalia Galdamez, in Italia ormai da tanto tempo -. L’unica differenza riguarda il cibo. Per questa festa, infatti, il giorno della vigilia siamo soliti preparare panini ripieni di pollo, con sugo di pomodoro, verdura e insalata. E poi i tamales (a destra, ndr), un piatto tipico sudamericano, involtini a base di farina di mais, ripieno di carne e verdura».

(da «Il Segno», dicembre 2018)